2025~2026学年山东省济南市莱芜一中高二下学期期中生物试卷.docVIP

2025~2026学年山东省济南市莱芜一中高二下学期期中生物试卷

一、单选题

1.下列关于传统发酵的说法中，合理的是（）

A．制作果醋的前提是制作果酒，因为醋酸菌可将酒精氧化为醋酸

B．果酒、果醋、酸奶发酵中菌种的代谢类型不同，且均无核膜包被的细胞核

C．在果酒、果醋和泡菜制作过程中，由于各种微生物的活动，pH值都会下降

D．泡菜制作过程中装坛压实、盐水没过菜料、坛沿边缘注满水，目的都是制造无菌环境

2.影印接种法是一种用于研究微生物抗药性和筛选突变体的实验技术。为检测某种氨基酸缺陷型菌株，实验人员的实验过程如图所示，其中基本培养基中缺乏某种氨基酸，而完全培养基中含有该种氨基酸。下列叙述不正确的是（）

A．若过程①的菌液进行诱变处理，目的是提高氨基酸缺陷型菌株的出现频率

B．图中的待测培养基为完全培养基

C．过程②应挑取完全培养基上有、基本培养基对应位置无的菌落

D．氨基酸缺陷型菌株在基本培养基上能形成菌落，只是菌落的生长速度比完全培养基慢

3.科研人员通过改良发酵工艺“把玉米变成衣服”，即利用大肠杆菌将玉米转化为戊二胺，再将戊二胺转化为尼龙布，流程如图所示。其中，戊二胺不能从大肠杆菌体内排出，且对细胞有毒害作用。同时环境中pH值低于6.5或高于8.0时，大肠杆菌生长会受到不利影响，下列相关分