（2026年）中药材——猕猴肉.pptxVIP

中药材——猕猴肉

目录02来源与特性01概述03药用价值04使用方法05注意事项06总结与扩展

概述01

定义与基本特征动物来源猕猴肉为猴科动物猕猴（Macacamulatta）和短尾猴（Macacaspeciosa）的肉，属传统中药材，需经去毛、内脏及骨骼后鲜用或烘干入药。性味酸甘、平或温，无毒，归肺经，具有调和气血、祛风除湿的特性，适合用于食疗或药膳。猕猴体型较小，肩毛短尾长，颊部有颊囊，臀胝发达呈红色；短尾猴体型较大，尾短仅6cm左右，颜面随年龄变色，头顶毛发分向两侧。性味归经形态描述

早期记载地域分布最早见于《证类本草》，记载其“主诸风劳，酿酒弥佳”，唐代已作为食疗材料用于久疟治疗，凸显古代对野生动物药用的认知。猕猴主要分布于广东、广西、长江流域及青藏高原零星地区；短尾猴多见于西南及江西、湖南等地，栖息于热带至亚热带石山、树林环境。历史背景与起源文化关联古代医家认为猕猴肉可酿酒或制脯，强调其“调中理气”功效，反映中医药食同源的理念。现代保护由于猕猴属保护动物，现代已严格限制其药用，传统用法多转为文献研究或替代药材探讨。

主要成分与分类营养成分含动物性蛋白质、脂肪及矿物质，传统认为其“甘酸”成分可补虚劳，但具体活性成分现代研究较少。药用分类按加工方式分为鲜肉（蒸食）和肉干（烘烤），前者用于风湿劳损，后者主治疟疾，体现不同炮制方法的疗效差异。相关物种除猕猴和短尾猴外，同科其