微生物的培养.pptVIP

能够给微生物提供较适当的生长环境从而使微生物大量繁殖的培养基。概念第三节黄酒的生产工艺3.根据培养基的用途划分（1）增菌培养基若原始样品中微生物数量少，可用增菌培养基初步培养，提高分离效率。优点四、培养基非选择性增菌培养基：可使大部分微生物生长繁殖，如营养肉汤培养基。加富培养基：根据分离对象的“嗜好”，在培养基中加入特殊的营养物质，通过“投其所好”，促进待分离微生物的快速生长，以逐渐淘汰掉其他微生物，达到选择分离的目的。第一节绪论增菌培养基（1）增菌培养基四、培养基第五节葡萄酒的贮存概念：在培养基中只加入抑制剂以杀死或抑制不需要的菌种，分离对象因对该抑制剂有抗性而正常生长繁殖的培养基。该培养基通过“取其所抗”的方法达到选择分离菌种的目的。3.根据培养基的用途划分（2）选择培养基常用的抑菌或杀菌剂多为染色剂、抗生素等。如链霉素、氯霉素等抑制原核微生物的生长；制霉菌素、灰黄霉素等抑制真核微生物生长结晶紫能抑制革兰氏阳性细菌（G+）的生长。四、培养基在培养基中加入指示剂或化学药品，目的菌经培养后其代谢产物与化学试剂发生显色反应，因而用肉眼可以快速鉴别出目的菌。概念例如：伊红美蓝培养基（EMB）用于食品、乳制品、水源和病原标本中革兰氏阴性肠道菌的分离和鉴别。第三节黄酒的生产工艺3.根据培