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小学《食品安全教育》教案

课程名称：舌尖上的安全——小学生食品安全小课堂

授课对象：小学中年级（3-4年级）学生

课时安排：1课时（约40分钟）

授课教师：[此处可留空或填写教师姓名]

一、教学目标

1.知识与技能：

*帮助学生初步认识食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、生产厂家等，了解“三无食品”的危害性。

*引导学生了解日常生活中常见的食品安全隐患，如不卫生的饮食习惯、购买来源不明的食品等。

*使学生掌握至少三种保障食品安全的基本方法，如饭前便后洗手、生吃瓜果要洗净、不购买“三无”食品等。

2.过程与方法：

*通过观察、讨论、情景模拟、小组合作等方式，激发学生学习食品安全知识的兴趣。

*培养学生初步的观察能力和简单的分析判断能力，能够对身边的食品是否安全做出初步辨别。

3.情感态度与价值观：

*树立学生对食品安全的初步意识，认识到食品安全的重要性，培养自我保护能力。

*引导学生养成良好的饮食习惯，拒绝不安全食品，关爱自己和他人的身体健康。

*培养学生对生命健康的珍惜和责任感。

二、教学重点与难点

*教学重点：认识食品包装上的关键信息，掌握保障食品安全的基本方法。

*教学难点：如何将所学的食品安全知识内化为日常行为习惯，并能在实际生活中自觉运用。

三、教学准备

1.教师准备：

*多媒