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2026年食品药品安全监管人员专业知识测试题库

一、单选题（共20题，每题1分）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品餐饮服务

D.以上都是

2.某地市场监管部门在对一家乳制品企业进行监督检查时，发现其原料乳清储存温度长期超过规定标准。根据《乳制品监督管理条例》，该企业可能面临以下哪种处罚？

A.警告并责令整改

B.罚款但不停产

C.暂停生产经营

D.吊销营业执照

3.药品生产企业在进行变更注册时，必须提交的材料不包括（）。

A.变更事项的论证报告

B.更新后的药品生产质量管理规范（GMP）自查报告

C.原辅料供应商的资质证明复印件

D.变更后的工艺验证资料

4.某市食品药品检验所对某品牌儿童钙片的重金属含量进行检测，结果显示铅含量超标。根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762），该产品应如何处理？

A.通报生产企业和销售商，要求召回

B.仅对生产环节进行罚款

C.允许继续销售但需标注“含重金属”

D.由检验所自行销毁

5.以下哪种情形不属于《药品经营质量管理规范》（GSP）中“禁止调剂药品”的要求？（）

A.经营企业之