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现代学徒制（烹调工艺与营养专业）建设项目总结

一、建设目标与思路

（一）建设思路

探索建立校企联合招生、联合培养、教学与成本分担、一体化育人的长效机制。

（二）建设目标

在探索建立校企联合招生、联合培养、成本分担、一体化育人长效机制的过程中，完善学徒培养的教学文件、管理制度及相关标准，推进专兼结合、校企互聘互用的“双师型”师资队伍建设，建立学校、企业、行业和社会中介机构参与的评价机制，切实提升学生岗位技能，提高学生就业的专业对口率。建立健全现代学徒制的支持政策,保障学生的合法权益和合理报酬，逐步建立起政府引导、行业参与、社会支持，企业和职业院校“双主体育人”的现代学徒制。

二、建设内容与措施

（一）完善校企联合育人培养机制

（二）推进招生招工一体化

（三）改革人才培养模式

（四）建设校企互聘共用的“双师”教师团队

（五）完善体现现代学徒制特点的管理制度

（六）建立多方参与的考核评价机制

（七）匹配现代学徒制实践教学条件

（八）提升社会服务与辐射能力

三、预期效益

（一）建立现代学徒制新型人才培养模式

（二）进一步优化专业师资队伍建设。

（三）可持续发展的价值取向。

（四）变革教学组织和管理模式。

四、项目建设进度

建设

内容

2018年

2019年

2020年

建设目标：

1.修订人才培养方案，梳理岗位技能，编写“主要岗位技能训练”的实习教材和实习生手册，完善“学分制”、“双证制”