2025年公共营养师《三级》试题及答案.docxVIP

2025年公共营养师《三级》试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共15题）

1.下列属于必需氨基酸的是（）。

A.甘氨酸

B.脯氨酸

C.色氨酸

D.丙氨酸

答案：C

2.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，谷薯类食物的推荐摄入量（生重）为（）。

A.100-200g

B.200-300g

C.250-400g

D.300-500g

答案：C

3.维生素B1缺乏可导致（）。

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

答案：B

4.人体能量消耗中占比最大的部分是（）。

A.基础代谢

B.体力活动

C.食物热效应

D.生长发育

答案：A

5.儿童生长发育迟缓、食欲减退，最可能缺乏的矿物质是（）。

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

答案：B

6.下列食物中，蛋白质生物价最高的是（）。

A.鸡蛋

B.牛肉

C.大豆

D.大米

答案：A

7.老年人易发生骨质疏松的主要原因是（）。

A.维生素C摄入不足

B.钙吸收减少，流失增加

C.铁摄入不足

D.膳食纤维摄入过多

答案：B

8.进行24小时膳食回顾调查时，调查对象应回忆的时间范围是（）。

A