茶艺师（5级）模拟考试题与参考答案.docxVIP

茶艺师（5级）模拟考试题与参考答案

一、单选题（共81题，每题1分，共81分）

1.下列选项中，()不属于培养职业道德修养的主要途径。

A、理论联系实际

B、检点自己的言行

C、努力做到“慎独”

D、努力提高自身技能

正确答案：D

2.中国茶道成熟于()。

A、晚唐

B、盛唐

C、中唐

D、初唐

正确答案：C

3.人们在品茗过程中不仅品了香茗，而且增长了()。

A、文化知识

B、个人见识

C、文艺知识

D、茶艺知识

正确答案：D

4.“室雅何须大”，关键是一个()字。

A、静

B、雅

C、韵

D、幽

正确答案：B

5.白茶冲泡时，冲入少量开水，让杯中茶叶浸润()左右。

A、2秒钟

B、10秒钟

C、20秒钟

D、5秒钟

正确答案：B

6.水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2×10-6时，茶味变()。

A、酸

B、甜

C、辣

D、涩

正确答案：D

7.白茶品饮时，冲泡后经五六分钟，茶芽条条挺立，()，甚是好看。

A、浮在水面

B、悬挂中央

C、上下交错

D、沉在水底

正确答案：C

8.在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量()。

A、壶的二三成满

B、喝茶人的多少来定，人多多投，人少少投

C、由于品种因素的影响，要略少于一般条索形的投茶量

D、以壶容积的八成满为宜

正确答案：C

9.在茶馆接待宾客时，选择茶具时较全面的参考因素是：()。

A、看喝茶的讲