蓝莓蜡膜保鲜对比试验研究.pdf

现代园艺2016年第2期

宋洪文,周鑫

(黑龙江林业职业技术学院,黑龙江牡丹江157011)

摘要:蓝莓果实营养丰富,药食兼用,具有促进和活化视网膜的视红素再合成作用、增强人眼对环境的适应能力、还具有保护毛细

管、抗氧化、抗衰老、抗溃疡、抗炎、整肠及抗癌作用,市场需求不断增加,但蓝莓果实不耐储存,保鲜技术成为制约蓝莓产业发展的

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