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2025年公营养师四级考试模拟题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.以下哪种营养素是构成血红蛋白的主要成分？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

答案：B

2.儿童生长发育迟缓、味觉减退最可能与哪种矿物质缺乏相关？

A.碘

B.铁

C.锌

D.镁

答案：C

3.下列食物中，维生素B1含量最高的是？

A.精白米

B.全麦面包

C.苹果

D.牛奶

答案：B

4.膳食纤维的主要生理功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇吸收

C.提供能量

D.延缓葡萄糖吸收

答案：C

5.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，建议每天摄入谷薯类的量为？

A.50-100g

B.100-150g

C.200-300g

D.250-400g

答案：D

6.以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？

A.油酸（单不饱和）

B.α-亚麻酸（n-3）

C.棕榈酸（饱和）

D.硬脂酸（饱和）

答案：B

7.婴儿添加辅食的最佳月龄是？

A.1-2个月

B.3-4个月

C.4-6个月

D.7-8个月

答案：C

8.老年人易发生骨质疏松的主要原因不包括？

A.钙摄入不足

B.维生素D