有机化学基础：生物大分子与高分子应用及性质.pdfVIP

考法1有机物在生产、生活中的应用

考法2能水解的常见有机物

考法3聚合反应单体的判断

考法1有机物在生产、生活中的应用

1.[2022·5]化学物质与生命过程密切相关，下列错误的是(B)

A.维生素C可以还原活性氧自由基B.蛋白质只能由蛋白酶催化水解

C.淀粉可用CO为原料人工合成D.可视为核苷酸的聚合产物

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【解析】维生素C具有还原性，A正确；蛋白质在酸性、碱性条件下也能发生水解，

B错误；由元素守恒可知，可用CO人工合成淀粉，C正确；是由核苷酸单体

ଶ

形成的聚合物，D正确。

2.[浙江台州2023一模]下列不正确的是(C)

A.苯酚与在酸或碱的作用下均可发生缩聚反应生成树脂

B.油脂在碱性溶液中的水解产物可用于制肥皂

C.淀粉和纤维素没有甜味，在内水解成葡萄糖，为人的生命活动能量

D.向饱和硫酸铵溶液