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《商铺外卖应急预案》

一、总则

1.编制目的

本预案旨在规范商铺外卖相关突发事件应急处置流程，保障顾客生命财产安全，维护正常经营秩序。针对外卖配送引发的食品安全隐患、厨房操作火灾风险、高峰期人员聚集踩踏等场景，明确响应机制与处置标准，确保事故发生时能在3分钟内启动应急程序，10分钟内完成初步处置。

2.编制依据

依据《中华人民共和国安全生产法》（2014年修正）、《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）、《餐饮服务食品安全操作规范》（市场监管总局令第12号）、《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）、《突发公共卫生事件应急条例》（国务院令第376号）、《建设工程安