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食品营养安全在2026年的标准自测题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.根据拟定的2026年食品安全国家标准，以下哪种食品添加剂的残留量要求最严格？

A.亚硝酸钠（用于腌制肉类）

B.山梨酸钾（用于饮料防腐）

C.蔗糖（作为甜味剂）

D.食用色素（用于糖果）

2.2026年食品安全标准对婴幼儿辅食的营养强化要求，以下哪项是新增的强制性指标？

A.维生素A

B.维生素D

C.氯化钠

D.碳水化合物

3.拟定的2026年食品安全标准中，对食品中重金属含量检测的采样方法，哪种技术将被优先推广？

A.快速检测试纸

B.离子色谱法

C.原子吸收光谱法

D.微生物检测法

4.根据2026年食品安全标准，以下哪种包装材料在接触含油食品时，其迁移物限量要求最高？

A.PET塑料

B.PP塑料

C.铝箔

D.玻璃

5.2026年食品安全标准对转基因食品标识的要求，以下哪种表述最准确？

A.“可能含有转基因成分”

B.“本产品为转基因食品”

C.“不含转基因成分”

D.“经基因改造”

6.根据拟定的2026年食品安全标准，食品中黄曲霉毒素B1的限量要求，哪种食品类别最严格？

A.大米

B.玉米

C.花生

D.豆类

7.2026年食品安全标准对食品生产企业的环境卫生要求，以下哪项是新增的强制