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科学膳食选择题目及答案.docxVIP

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  • 2026-06-01 发布于浙江
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科学膳食选择题目及答案.docx

    科学膳食选择题目及答案

    一、选择题（50分）

    1.下列哪种食物是优质蛋白质的主要来源？（5分）

    A.米饭

    B.鸡胸肉

    C.土豆

    D.苹果

    2.关于膳食纤维的描述，下列哪项是错误的？（5分）

    A.有助于预防便秘

    B.能增加饱腹感

    C.人体无法消化吸收

    D.主要存在于动物性食物中

    3.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（5分）

    A.维生素A

    B.维生素B1

    C.维生素C

    D.维生素D

    4.关于脂肪的分类，下列说法正确的是？（5分）

    A.饱和脂肪对健康有益

    B.不饱和脂肪包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪

    C.反式脂肪对人体无害

    D.所有脂肪都应该避免摄入

    5.下

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