湖北省襄阳市第四中学2025-2026学年高二下学期3月阶段检测生物试卷含答案(OCR).pdfVIP

襄阳四中2024级高二年级3月月考

襄阳四中2024级高二年级3月月考

生物试卷

生物试卷

一、选择题（本大题共18小题，每小题2分，共36分，每个小题只有一个正确选项）

一、选择题(本大题共18小题，每小题2分，共36分，每个小题只有一个正确选项)

1.武汉黄鹤楼白酒传承千年荆楚酿酒工艺，其大曲酿造环节堪称核心：制曲时需将原料堆积培养，温度可

1.武汉黄鹤楼白酒传承千年荆楚酿酒工艺，其大曲酿造环节堪称核心：制曲时需将原料堆积培养，温度可

达60℃左右，大曲为酿酒提供糖化所需微生物；后续将大曲与酿酒原料混合初步发酵后，转入窖池完成最

达60℃左右，大曲为酿酒提供糖化所需微生物；后续将大曲与酿酒原料混合初步发酵后，转入窖池完成最

终发酵。下列叙述正确的是()

终发酵。下列叙述正确的是（）

A.堆积培养的60℃环境可筛选出酿酒酵母，为后续发酵奠定基础

A.堆积培养的60℃环境可筛选出酿酒酵母，为后续发酵奠定基础

B.大曲中的微生物能分泌淀粉酶，可将酿酒原料中的淀粉水解

B.大曲中的微生物能分泌淀粉酶，可将酿酒原料中的淀粉水解

C.