原创力文档2026年餐饮策划师考试试卷
姓名：_____?准考证号：_____?得分：______
一、单选题（总共10题，每题2分）
1.餐饮策划的首要任务是（）。
A.确定餐厅的装修风格
B.分析市场需求和竞争环境
C.制定菜单价格
D.选择供应商
2.在餐饮市场调研中，以下哪项不属于定量分析方法？（）
A.问卷调查
B.访谈法
C.统计分析
D.案例研究
3.餐厅的SWOT分析中，T代表（）。
A.优势
B.劣势
C.机会
D.威胁
4.餐饮品牌定位的核心是（）。
A.产品创新
2026年餐饮策划师考试试卷
姓名：_____?准考证号：_____?得分：______
一、单选题（总共10题，每题2分）
1.餐饮策划的首要任务是（）。
A.确定餐厅的装修风格
B.分析市场需求和竞争环境
C.制定菜单价格
D.选择供应商
2.在餐饮市场调研中，以下哪项不属于定量分析方法？（）
A.问卷调查
B.访谈法
C.统计分析
D.案例研究
3.餐厅的SWOT分析中，T代表（）。
A.优势
B.劣势
C.机会
D.威胁
4.餐饮品牌定位的核心是（）。
A.产品创新
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