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- 2026-06-02 发布于浙江
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2026年食堂食品安全315警示专项考核试题
培训组织：总经办-巡检组
考核对象：食堂全体员工（后厨、前厅、保洁、管理）
题型：单项选择题20道
分值：每题5分，满分100分合格线：85分
10分钟内完成答题
一、单项选择题
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
您的部门：[单选题]*
○团膳部_________________
1.2026年315晚会曝光的虾仁违规问题不包括以下哪一项?（）[单选题]*
A.磷酸盐超标
B.包冰率虚高
C.违规使用添加剂
D.农药残留超标(正确答案)
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