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2026年网络订餐食品安全监管实施方案

一、总则

1.1指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大精神，坚持以人民为中心的发展思想，遵循“四个最严”要求，即建立最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责。紧紧围绕网络订餐食品安全这一民生热点，坚持问题导向、底线思维，强化源头治理、过程管控和风险防范。通过技术赋能与制度创新相结合，压实网络订餐平台主体责任和入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，全面提升网络订餐食品安全治理体系和治理能力现代化水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

1.2工作目标

到2026年底，建立健全网络订餐食品安全长效监管机制，实现网络订餐市场秩序根本好转，食品安全风险显著降低。具体目标包括：

入网餐饮服务提供者合规率显著提升：入网餐饮服务提供者证照公示率达到100%，合规率达到98%以上。

“明厨亮灶”覆盖面进一步扩大：大型连锁餐饮企业及重点业态入网商户“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到90%以上。

食安封签使用率全面普及：网络餐饮配送“食安封签”使用率达到95%以上，有效杜绝配送过程污染。

违法违规行为得到有效遏制：网络订餐第三方平台及入网商户违法违规行为查处率达到100%，严重违法失信主体联合惩戒机制全面运行。

消费者满意度持续提高：网络订餐食品安全投诉举报处理满意率达到95%以上，社会共治格局基本形成