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美容营养学试题及详细答案

一、单项选择题（每题5分，共30分）

下列营养素中，被誉为“皮肤屏障守护神”，能增强皮肤锁水能力、改善干燥粗糙的是（）

A.维生素AB.维生素EC.透明质酸D.膳食纤维

长期缺乏哪种维生素，会导致皮肤暗沉、出现脂溢性皮炎，还可能引发脱发问题（）

A.维生素B2B.维生素CC.维生素DD.维生素K

下列食物中，富含胶原蛋白，能帮助维持皮肤弹性、减少皱纹的是（）

A.瘦肉B.猪蹄C.菠菜D.米饭

关于皮肤抗衰的营养补充，下列说法错误的是（）

A.补充维生素C可促进胶原蛋白合成

B.过量摄入糖分会加速皮肤老化

C.Omega-3脂肪酸能缓解皮肤炎症

D.蛋白质摄入越多，皮肤状态越好

下列哪种饮食习惯会直接导致皮肤长痘、出油增多（）

A.长期吃清淡素食B.经常喝温水C.高糖、高油饮食D.多吃新鲜果蔬

能促进皮肤新陈代谢、帮助淡化色斑，且广泛存在于新鲜果蔬中的营养素是（）

A.维生素AB.维生素CC.维生素ED.钙元素