非酒精性脂肪肝饮食护理查房.docxVIP

非酒精性脂肪肝饮食护理查房

一、前言

非酒精性脂肪肝（NAFLD）是全球范围内最常见的慢性肝脏疾病之一，随着人们生活方式的变化（如高能量饮食、久坐少动、肥胖率上升），其发病率已高达25%以上，且呈年轻化趋势。作为一种“生活方式病”，饮食干预是NAFLD治疗的核心基础——研究显示，通过科学调整饮食结构、控制能量摄入，60%以上的轻度NAFLD患者可实现肝脏脂肪沉积减少、肝功能恢复正常。然而，临床中我们发现，多数患者对“怎么吃”存在认知误区：有人认为“吃素就能好”，结果导致蛋白质摄入不足；有人担心“营养不够”，依然保持高油高糖饮食；还有人因工作应酬多，难以坚持健康饮食。

饮食护理查房作为临床护理质