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【推荐】学校食堂食材采购询价方案

XX区直属公办中小学联合食堂食材采购询价工作以保障师生饮食安全、提升食材品质、控制采购成本为核心目标，严格遵循公开、公平、公正及性价比优先的原则组织实施，覆盖辖区内12所公办中小学、3所公办幼儿园的1.8万名师生日常用餐食材供应需求。

一、项目概况

XX区直属公办中小学联合食堂采用“统一采购、分散配送、各校加工”的运营模式，由区教育局后勤管理科统筹负责食材采购的整体协调与监督，各学校食堂负责食材验收、储存及加工制作。本次询价为年度常规采购，原供应商服务合同将于202X年X月X日到期，为进一步优化食材供应体系，筛选更具竞争力的供应商，特启动本次询价工作。项目预算为年度采购资金860万元，其中粮油类占25%、蔬菜类占35%、肉类占20%、禽蛋水产类占12%、干货调料及乳制品类占8%。采购周期为1年，自合同签订之日起计算，每季度进行一次供应商履约评估，评估不合格的将启动备选供应商机制，确保食材供应的稳定性与持续性。

二、询价工作基本原则

（一）安全第一原则

所有询价食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》《食品国家安全标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品国家安全标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）等法律法规及标准要求，优先选择具备绿色、有机认证的食材供应商，从源头管控食品安全风险，确保师生饮食安全无隐患。

（二