原创力文档营养配餐考试题及详细答案
一、单项选择题（每题5分，共30分）
下列哪种营养素是人体最主要的能量来源（）
A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素
成年人每日膳食纤维的推荐摄入量约为（）
A.10-15gB.25-30gC.40-50gD.50-60g
针对高血压人群的配餐原则，下列说法错误的是（）
A.低盐饮食，每日食盐摄入量≤5gB.高钾低钠，多吃新鲜蔬果
C.适量摄入动物内脏D.减少油炸、高胆固醇食物
儿
营养配餐考试题及详细答案
一、单项选择题（每题5分，共30分）
下列哪种营养素是人体最主要的能量来源（）
A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素
成年人每日膳食纤维的推荐摄入量约为（）
A.10-15gB.25-30gC.40-50gD.50-60g
针对高血压人群的配餐原则，下列说法错误的是（）
A.低盐饮食，每日食盐摄入量≤5gB.高钾低钠，多吃新鲜蔬果
C.适量摄入动物内脏D.减少油炸、高胆固醇食物
儿
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