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农业政策与法规手册（执行版）

第1章总则与基本原则

1.1农业政策目标与适用范围

农业政策的首要目标是保障国家粮食安全和重要农产品供给，确保主粮（如小麦、稻谷）产量稳定在1.3万亿斤以上，同时推动重要经济作物（如大豆、玉米）自给率提升至80%以上，减少对外依赖。适用范围涵盖从农田水利建设到农产品加工流通的全产业链，重点针对粮食主产区、特色农业区和现代农业示范区，明确政策红利覆盖区域为黄淮海平原、长江中下游及西北干旱区三大主产区。

政策目标不仅关注产量，更强调质量与安全，要求主要农产品农药残留和兽药残留达标率保持在99.5%以上，绿色食品认证覆盖率逐步提升至30%。适用范围