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营养师技能考试题库及详细答案.docx

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    营养师技能考试题库及详细答案

    一、单项选择题（共30题，每题2分，共60分）

    答题说明：每道题只有一个正确答案，请选出最符合题意的选项。

    （一）基础营养模块

    下列营养素中，不能为人体提供能量的是（）

    A.碳水化合物B.脂肪C.维生素D.蛋白质

    答案：C

    解析：人体能量来源主要是碳水化合物、脂肪、蛋白质，三者被称为“产能营养素”。维生素是调节人体生理功能的微量物质，不参与能量供给，仅辅助代谢、维持机体正常生理状态。

    成年人每日推荐摄入的蛋白质占总能量的比例是（）

    A.5%-10%

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