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特殊食品试题分析及答案

一、单选题（每题1分，共15分）

1.特殊食品标签上必须标明的内容不包括（）

A.生产许可证编号B.主要成分C.食用方法D.企业注册地址（详细到省）

【答案】D

【解析】特殊食品标签需标明生产许可证编号、主要成分和食用方法，企业注册地址只需标明省级即可。

2.婴幼儿配方食品生产企业必须具备的条件不包括（）

A.具有与生产规模相适应的生产场所B.具有保证产品质量的设备C.具有与产品品种相适应的检验能力D.允许使用代工厂

【答案】D

【解析】婴幼儿配方食品生产企业必须具备自建生产基地，不允许使用代工厂。

3.保健食品的功能声称不包括（）

A.增强免疫力B.辅助降血脂C.治疗糖尿病D.改善睡眠

【答案】C

【解析】保健食品的功能声称包括增强免疫力、辅助降血脂、改善睡眠等，但不能声称治疗疾病。

4.特殊医学用途配方食品的注册申请人必须是（）

A.食品生产企业B.药品生产企业C.医疗机构D.科研机构

【答案】B

【解析】特殊医学用途配方食品的注册申请人必须是药品生产企业。

5.特殊食品的标签标识中，不需要标明生产日期和保质期的是（）

A.预包装食品B.散装食品C.自产自销食品D.特殊医学用途配方食品

【答案】B

【解析】预包装食品、自产自销食品和特殊医学用途配方食品都需要标明生产日期和保质期，散装食品只需标明生产日期。

6.保健食品的广告宣传中，不得使用（）

A.药食