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2022营养学会考试刷题包专属模拟题及速查答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.下列哪种氨基酸不属于人体必需氨基酸？A.赖氨酸B.亮氨酸C.甘氨酸D.苯丙氨酸

2.必需脂肪酸是指？A.亚油酸和α-亚麻酸B.油酸和亚油酸C.花生四烯酸和亚麻酸D.棕榈酸和硬脂酸

3.维生素C缺乏可导致？A.夜盲症B.坏血病C.佝偻病D.脚气病

4.中国居民膳食宝塔中，推荐成年人每日谷薯类摄入量是？A.200-300gB.250-400gC.300-500gD.400-600g

5.下列哪种食物是钙的最佳来源？A.牛奶B.菠菜C.米饭D.瘦肉

6.营养调查中，最常用的膳食调查方法是？A.称重法B.记账法C.24小时回顾法D.食物频率法

7.食品强化的主要目的是？A.提高食品口感B.延长食品保质期C.补充特定营养素D.增加食品色泽

8.孕期妇女需要额外补充的重要营养素是？A.维生素AB.叶酸C.维生素ED.维生素K

9.地中海饮食的主要特点不包括？A.高摄入橄榄油B.高摄入红肉C.高摄入蔬菜水果D.适量摄入鱼类

10.膳食营养素参考摄入量（DRIs）不包括以下哪项？A.平均需要量（EAR）B.推荐摄入量（RNI）C.适宜摄入量（AI）D.每日允许摄入量（ADI）

二、填空题（总共10题，每题2分）

1.膳食营