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食品安全与消费者权益保护考试

考试时长：120分钟满分：100分

一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.食品安全国家标准中，关于食品添加剂使用范围和限量的强制性规范属于（）。

A.GB2760

B.GB14881

C.GB23770

D.GB/T5009

参考答案：A

2.消费者因购买食品受到损害时，根据《食品安全法》规定，可以向生产者或销售者要求赔偿，但若生产者证明损害由销售者造成，生产者可（）。

A.不承担赔偿责任

B.承担部分赔偿责任

C.承担全部赔偿责任

D.由销售者承担连带责任

参考答案：C

3.食品标签上必须标明的内容不包括（）。

A.生产日期和保质期

B.食品生产许可证编号

C.食品成分表

D.生产者的详细住址

参考答案：D

4.下列哪种食品属于婴幼儿辅食，需符合特殊食品安全标准？（）

A.蛋糕

B.婴幼儿配方食品

C.果冻

D.薯片

参考答案：B

5.食品经营者采购食品时，应查验供货者的（）等资质证明文件。

A.身份证

B.食品生产许可证

C.学历证明

D.