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《食堂发水应急处置预案》

一、总则

1.编制目的

为快速有效处置食堂区域突发性大面积积水事件，最大限度降低对师生正常就餐秩序、食品安全及校园财产的影响，确保人员疏散安全、次生灾害防范到位，特制定本预案。明确各环节处置标准，规范应急响应流程，提升综合处置能力。

2.编制依据

《中华人民共和国突发事件应对法》（2011年修订）

《中华人民共和国食品安全法》（2021年修订）

《餐饮服务食品安全操作规范》（2022版）

《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）

《学校卫生工作条例》（1990年颁布）

《建设工程安全生产管理条例》（国务院令第393号）

《餐饮服务单位突发事件应急预案编制指南》（市场监管总局2020年发布）

《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）

《食品经营单位食品安全事故应急预案编制规范》（相关技术标准）

3.适用范围

适用于校园食堂区域发生以下情形：

储水罐/管道破裂导致直径≥2米的积水区域

消防系统故障引发非明火类水源泄漏

极端天气（暴雨/冰雹）造成排水系统瘫痪

相关方施工导致供水管网爆裂

食堂设备故障引发高温蒸汽意外喷溅

4.工作原则

生命至上：优先保障人员安全撤离

快速响应：30分钟内完成初步处置

科学处置：依据积水深度分级应对

协同联动：建立多部门联合指挥机制

二、基本情况

1.单位概况

地理位置：位于校区东北侧B区3号楼（