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学校食品安全应急预案

一、总则

1.1编制目的

为建立健全学校食品安全事故应急响应机制，有效预防、及时控制和消除学校食品安全事故及其危害，规范食品安全事故应急处置工作，高效组织应急救援，最大限度地减少食品安全事故对师生员工身体健康和生命安全造成的危害，保障学校教育教学秩序稳定，维护社会和谐，制定本预案。

1.2编制依据

本预案依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《突发公共卫生事件应急条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》《国家食品安全事故应急预案》《教育系统突发公共事件应急预案》以及地方相关法律法规和规范性文件，结合学校实际情况制定。

1.3适用范围

本预案适用于在学校管辖范围内（包括校本部、分校区、附属单位、合作办学点等）发生的，因食品（含饮用水）引发的，造成或可能造成师生员工健康损害及社会影响的食品安全事故的预防和应急处置工作。

本预案所称食品安全事故，是指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

1.4工作原则

以人为本，生命至上：始终把保障师生员工的生命安全和身体健康放在首位，最大限度减少人员伤亡和健康危害。

统一领导，分级负责：在学校食品安全工作领导小组的统一领导下，建立健全分级负责、属地管理为主的应急管理体制。各相关部门、各学院（系）在各自职责范围内做好食品安全事