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幼儿园食品安全培训记录

一、培训基本信息

*培训主题：守护舌尖上的安全——幼儿园食品安全管理与操作规范强化培训

*培训日期：XXXX年X月X日

*培训时间：上午X点-上午X点（具体时长根据实际情况填写）

*培训地点：本园多功能会议室

*参训人员：全体食堂从业人员、后勤管理人员、各班班主任代表

*主讲人：[可填写外部专家姓名/职称，或内部食品安全负责人姓名]

*记录人：[记录人姓名]

二、培训目的与意义

本次培训旨在进一步强化我园全体相关从业人员的食品安全意识，提升对食品安全法律法规的认知水平，明确各岗位职责与操作规范，有效识别和防范幼儿园食品安全风险，确保幼儿饮食安全与身体健康，为孩子们营造一个安全、健康的饮食环境。

三、培训主要内容

（一）法律法规与责任意识强化

主讲人首先强调了《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规的核心要求。明确指出幼儿园作为食品安全责任主体，必须严格落实“校长负责制”（或“园长负责制”），层层压实责任，确保各项规定落到实处。通过对近期发生的食品安全案例的剖析，使参训人员深刻认识到食品安全无小事，任何麻痹思想和侥幸心理都可能酿成严重后果，进一步增强了大家的法律意识和责任担当。

（二）幼儿园食品安全风险点识别与防控

针对幼儿园食品安全的特殊性，主讲