原创力文档2025年食品检测考试题库及答案
一、单项选择题
1.按照GB4789.2-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》，固体样品制备1:10稀释液时，需称取（）样品加入（）无菌稀释液中。
A.1g，9mL
B.10g，90mL
C.5g，45mL
D.25g，225mL
答案：D
2.采用高效液相色谱法测定食品中苯甲酸时，常用的检测器是（）。
A.紫外检测器（UV）
B.荧光检测器（FLD）
C.示差折光检测器（RID）
D.质谱检测器（MS）
答案：A
3.根据GB2762-2022《食品安全国家
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