食品经营企业卫生许可问题应急救援演练脚本.docx

食品经营企业卫生许可问题应急救援演练脚本

一、总则

1.1编制目的

为有效应对食品经营企业在卫生许可审查、日常监管及突发事件中可能出现的各类卫生许可问题，建立健全快速响应机制，提高企业及相关监管部门的应急处置能力，最大限度降低食品安全风险，保障公众身体健康和生命安全，特制定本应急救援演练脚本。

1.2编制依据

本脚本依据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》《食品安全事故应急预案》《突发公共卫生事件应急条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及相关标准规范制定。

1.3适用范围

本脚本适用于食品经营企业（包括餐饮服务单位、食品销售单位、单位食堂等）在面临以下卫生许可相关