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2026年营养师考试公共营养试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.促进钙吸收

2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.粗米

B.精制面粉

C.鱼肉

D.豆腐

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜？

A.100克

B.200克

C.300克

D.500克

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.膳食中钠摄入过多的主要来源是？

A.水果

B.蔬菜

C.加工食品

D.新鲜肉类

6.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

7.膳食纤维的主要来源是？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

8.以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸？

A.猪肉

B.鸡肉

C.三文鱼

D.牛奶

9.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克水果？

A.50克

B.100克

C.20