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现代物理学对于温度认识的发展

一直以来，冰与火、冷与热——这些恶劣条件既让人感到困难重重又让人为之着迷.为了精确测量和读取温度，人们使用了各种技术和设备，例如人们在早期制造陶瓷时会使用可熔材料，当这些材料变形时，则表明达到了一定的高温环境.而面包师则会使用一张纸来感知温度——这张纸在烘箱变成棕色的速度越快，则烘箱内的温度越高.但是这两种技术有一个共同的缺点：不可逆——无法确定低温.此外，结果的准确性很大程度上依赖于用户自身及其经验.直到第一台测温器在17世纪上半叶被发明出来后，人们才开始测量温度.随着测温器（没有刻度）不断发展演化，温度计上采用了多种单位.1724年至1742年间，丹尼尔·加布里尔·华伦海特（DanielGabrielFahrenheit）和安德斯·摄尔修斯（AndersCelsius）确定了被普遍使用的两种温度单位.

一般情况下，人们只能测量物体的表面温度.1800年德裔英国天文学家弗里德里希·威廉·赫歇尔（FriedrichWilhelmHerschel，1738年11月15日—1822年8月25日，也是古典作曲家，音乐家）在观察太阳光谱的热效应时首先发现了红外辐射：热辐射实际上就是红外辐射，红外辐射也遵守折射定律和反射定律，它比可见光更易于被空气和其他介质吸收.这一发现为测量温度开辟了新的可能性—非接触式红外测温技术，不对被测物体和测量装置本身产生