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食品安全事故应急预案演练记录

一、演练基本信息

*演练名称：[例如：XX公司XX产品疑似食物中毒事件应急处置演练]

*组织单位：[例如：XX有限公司质量管理部]

*演练日期：[例如：二〇二四年X月X日]

*演练时间：[例如：上午X时X分至上午X时X分]

*演练地点：[例如：公司生产车间A区、成品仓库、办公楼会议室、模拟销售点]

*气象条件：[例如：晴，气温XX℃，微风]

*演练级别：[例如：公司级专项演练]

*参演单位/部门：[例如：质量管理部、生产部、仓储部、销售部、行政部、人力资源部、采购部、公关部]

*主要参演人员：[各部门负责人及应急小组成员，可附签到表]

*观摩人员：[如有，注明姓名及单位/部门]

*演练记录人：[姓名]

*演练主持人/总指挥：[姓名及职务]

二、演练依据与目的

1.演练依据：

*《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例

*《国家食品安全事故应急预案》

*[地方相关食品安全事故应急预案]

*本公司《食品安全事故应急处置预案》（编号：[预案编号]）

2.演练目的：

*检验本公司《食品安全事故应急处置预案》的科学性、实用性和可操作性，识别预案中可能存在的缺陷与不足。

*磨合应急指挥体系，提升各应急小组及相关部门在食品