对症施策 提高食品检验结果的准确度.pdfVIP

食品if#测FOODINSPECTION

又寸症施策

提局食品检验结果的准确度

■文1__郭殿刚泰安市食品药S5检验检蒯研究院

一、影响食品检验结果的因素要大力宣扬认真工作、负责任精神的重要

1.检验人员。食品检验人员对检验结果造成的性，让食品检验工作人员明白自己所做的

影响属于人为因素，主要分为工作人员本身工作素并不只是检测食品那么简单，而是保障普

质能力和工作人员的态度。如果工作人员的专业水通百姓食品安全的一道重要防线，是人们

平不高，在进行检测时对数据的采集和分析可能就健康的守护者。

没有那么精确，检验的结果可能就不会精确。倘若2.及时更新和保养检测仪器和试剂。

工作人员的专业技术水平合格，但是对这份工作没应当设立专门人员定期对检验仪器进行检

有给予足够的重视，工作敷衍或者马虎大意，也会查和维护，那些使用时间较长、损耗