2026年茶艺师职业资格《理论知识》历年真题.docVIP

2026年茶艺师职业资格《理论知识》历年真题

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.茶叶按照制作工艺的不同，可以分为六大基本茶类，其中属于发酵茶的是（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.茶叶的采摘标准中，采摘嫩芽为主的茶类是（）

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.白茶

3.茶叶储存中，以下哪种方式最适合长期保存绿茶？（）

A.阴凉干燥处

B.高温高湿处

C.通风潮湿处

D.密封冷藏处

4.茶艺师在冲泡茶叶时，一般使用的水温与茶叶的种类关系是（）

A.芽叶类茶水温较高，叶片类茶水温较低

B.芽叶类茶水温较低，叶片类茶水温较高

C.所有茶类水温相同

D.与茶叶种类无关

5.茶叶中的茶多酚主要具有哪种功效？（）

A.提神醒脑

B.抗氧化

C.降血压

D.增强免疫力

6.茶叶的“色、香、味、形”四个基本品质特征中，以下哪项不属于绿茶的特征？（）

A.鲜爽的香气

B.清亮的汤色

C.醇厚的滋味

D.紧结的条索

7.茶艺表演中，以下哪种礼仪不符合茶道文化？（）

A.端庄的仪态

B.主动为客人