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银耳多糖的高效提取工艺探索及其在洗发水中的创新应用研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在当今社会，随着人们生活水平的不断提高，对生活品质的追求和健康的重视程度日益增长，天然植物提取物成为了热门研究领域之一。银耳，作为一种营养丰富的食用与药用真菌，其富含的银耳多糖（Tremellafuciformispolysaccharide，TFPS）近年来受到了广泛关注。银耳多糖是从银耳子实体或银耳深层发酵孢子中分离、纯化得到的杂多糖，由多种多糖组成，包括酸性杂多糖、中性杂多糖、胞壁多糖、胞外多糖和酸性低聚糖等，其主链结构是由α-（1,3）-糖苷键连接的甘露聚糖，支链则由葡萄糖醛酸、木糖等组