公共营养师技能知识试题库与参考答案.docx

公共营养师技能知识试题库与参考答案

一、单选题（共35题，每题1分，共35分）

1.一定时期内某特定人群中某种疾病新病例岀现的频率,指的是()。

A、患病率

B、病死率

C、罹患率

D、发病率

正确答案：D

2.食物血糖生成指数GI是指人体进食含()g碳水化合物的待测食物后,血糖应答曲线下的面积与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖之比。

A、50

B、10

C、100

D、1

正确答案：A

3.对每个观察单位用定量方法测定某项指标数值的大小而得到的资料,是()。

A、计数资料

B、无序资料

C、等级资料

D、计量资料

正确答案：D

4.11-18岁的青少年钙的适宜摄入量是()mg/日。

A、