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公共营养师基础知识模拟试题+参考答案

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.婴幼儿铁缺乏可引起()。

A、贫血

B、坏血病

C、脚气病

D、夜盲症

E、克汀病

正确答案：A

2.敬业是一种对待自己职业的应有态度,它的核心要求是()。

A、努力工作只为挣钱养家

B、认真工作是为了受到领导、群众的好评

C、对待工作可以应付了事

D、对待工作勤奋努力,精益求精,尽职尽责

正确答案：D

3.婴儿最佳的食物和天然饮料是()。

A、白开水

B、添加有维生素和矿物质的饮料

C、母乳

D、牛乳

E、普通无醇饮料

正确答案：C

4.亚硫酸能破坏()的存在。

A、维生素A

B、维生素B11

C、维生素