内蒙古巴彦淖尔市第一中学2025-2026学年高二下学期5月期中考试生物试卷.docxVIP

内蒙古自治区巴彦淖尔市一中2025-2026学年第二学期高二5月期中考试

生物试题

单选题

下列有关发酵的叙述，正确的是（ ）

植物细胞无氧呼吸产生酒精的过程属于发酵B．乳酸菌无氧呼吸产生乳酸的过程属于发酵

C．发酵过程中的相关反应都是在微生物的细胞内进行的D．发酵特指微生物细胞进行无氧呼吸的过程

某醋厂生产的老陈醋风味独特，这源于其采用的独特分层固体发酵法——该方法使得成品中乳酸含量较高，从而形成了与众不同的风味特征。如图1是分层固体发酵法示意图，图2为发酵过程中检测的醋酸杆菌密度。酒醅是经蒸煮糊化后的粮食原料拌入糖化剂（如曲粉）和酒曲，正在进行酒精发酵的固态物料。醋醅是含有酒精的液态或固态物料（通常由酒醅发酵后的酒液等）拌入疏松材料（如谷壳、麸皮）和醋酸菌种后，正在进行醋酸发酵的固态物料。下列说法错误的是（）

发酵过程中，接种醋酸杆菌后，需将发酵缸置于30-35℃条件下培养B．发酵过程中，发酵缸中上层醋醅有利于乳酸菌繁殖和发酵，积累乳酸

据图2分析，A、B层颠倒后B层醋酸杆菌密度变化的主要环境因素是氧气浓度

分层固体发酵过程中氧气分布差异显著影响了醋酸菌在不同层次的生长状况

嵌合体是指由两种或两种以上不同核型的细胞系组成的个体，包括同源嵌合体和异源嵌合体两类。如图表示构建嵌合体小鼠的实验，下列叙述错误的是（ ）

卵裂期的细胞数目不断增加，但