(完整版)北师大版中职农产品冷链运输(上册)期末摸底试卷.docVIP

(完整版)北师大版中职农产品冷链运输(上册)期末摸底试卷

一、单项选择题(总共10题，每题2分)

1.以下哪种农产品对冷链运输需求较低？

A.肉类

B.水果

C.谷物

D.海鲜

2.农产品冷链运输中，起到隔热作用的主要是？

A.制冷设备

B.保温材料

C.运输车辆底盘

D.温度传感器

3.冷链运输的核心要素是？

A.速度

B.温度控制

C.包装

D.装卸方式

4.下列不属于冷链运输环节的是？

A.预冷

B.加工

C.运输

D.储存

5.农产品冷链运输中常用的制冷剂是？

A.水

B.酒精

C.氨

D.汽油

6.冷链运输车辆的制冷系统主要功能是？

A.制热

B.保持恒温

C.升温

D.除湿

7.农产品冷链运输包装材料应具备的特性不包括？

A.透气性好

B.隔热性

C.防潮性

D.柔韧性

8.冷链运输监控系统中用于记录温度数据的是？

A.摄像头

B.温度记录仪

C.报警器

D.传感器

9.以下哪种运输方式在农产品冷链运输中灵活性较高？

A.铁路运输

B.公路运输

C.水路运输

D.航空运输

10.农产品冷链运输中，预冷的目的不包括？

A.降低呼吸作用

B.减少微生物繁殖

C.提高产品品质

D.增加重量

二、判断题(总共10题，每题2分)

1.所有农产品都需要冷链运输。()

2.