苏教版高中生物选择性必修3第一章发酵工程第1节第2课时发酵工程的培养基的配制课件.pptVIP

第一章发酵工程第一节发酵工程的培养基第2课时发酵工程的培养基的配制1.阐述牛肉膏蛋白胨培养基的配制方法。2.通过操作，学会配制马铃薯葡萄糖琼脂培养基。活动一：阐述牛肉膏蛋白胨培养基的配制方法请阅读教材P9中的相关内容，回答下列问题。(1)用相关文字和箭头写出配制牛肉膏蛋白胨培养基的操作流程图。该种培养基主要用于培养哪类微生物？【答案】计算→称量→溶化→调pH→过滤、分装、包扎→灭菌(→倒平板)。细菌。?(2)称取牛肉膏和蛋白胨时，速度要快，原因是什么？【答案】牛肉膏和蛋白胨都易吸潮。(3)溶化时，需将称取牛肉膏的称量纸一同放入烧杯，原因是什么？在加热过程中需不断用玻棒搅拌，为什么？【答案】牛肉膏比较黏稠，易粘在称量纸上。防止琼脂糊底而导致烧杯破裂。?(4)牛肉膏蛋白胨液体培养基与固体培养基是由于什么成分而造成物理性质的差异？【答案】凝固剂(常用琼脂)。?(5)当各种成分完全溶化后，为什么要补加蒸馏水定容至一定体积？【答案】加热溶化时有水蒸发，需重新定容至一定体积。(6)调节培养基pH是在灭菌前还是灭菌后？为什么？不同的微生物有不同的要求，培养细菌时应将pH调节至什么状态？培养霉菌时应将pH调节至什么状态？【答案】灭菌前，如果灭菌后调pH可能会造成培养基被污染。培养细菌时，pH调至中性或微