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2025年食品包装与运输规范手册

第1章总则与适用范围

1.1规范制定目的与依据

本章节旨在确立2025年食品包装与运输全生命周期管理的核心准则，明确通过标准化流程降低食品损耗、保障供应链安全、提升终端消费者满意度的根本目标。依据《中华人民共和国食品安全法》第二十条关于食品生产经营者必须建立并执行食品安全管理制度之规定，结合国家市场监督管理总局发布的《食品包装通用技术要求》（GB/T4806.1-2016）及国际食品法典委员会（CAC）关于冷链物流的最佳实践，本手册将作为指导企业合规经营、优化物流效率的强制性技术指南。制定目的中特别强调了对“新鲜度”与“安全性”的双重守护，要求企