粮食加工与储存技术手册.docx

粮食加工与储存技术手册

第1章粮食加工工艺原理与设备选型

1.1谷物加工的基本工艺流程

谷物加工的核心流程始于原料入库前的预检，需对水分、杂质及霉变程度进行快速筛查，不合格原料严禁进入核心车间，这是保障后续工序稳定性的第一道防线。②原料进入磨制线后，首先通过破碎环节，利用不同规格的石辊或锤辊将大颗粒谷物粉碎至符合后续精加工的粒度要求，通常要求破碎率控制在85%以上以确保物料均匀性。破碎后的物料进入筛分系统，依据国家标准GB/T17664进行分级，将不同粒度的谷物分别输送至对应的磨粉机或制粒机，避免物料在后续环节发生交叉污染或磨损。④在磨粉阶段，谷物需经历多次筛分与混合