2026年茶艺师高级理论知识与技能考核试卷（含答案）.docxVIP

2026年茶艺师高级理论知识与技能考核试卷（含答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、理论知识部分

一、单项选择题（请将正确答案的代号填在括号内，每题只有一个正确答案）

1.茶艺师职业道德的核心是（）。

A.爱岗敬业

B.服务人民

C.遵纪守法

D.文明礼貌

2.下列茶叶中，属于不发酵茶的是（）。

A.滇红

B.铁观音

C.碧螺春

D.大红袍

3.宋代点茶法的主要特点是（）。

A.煮茶加盐

B.茶末入水，击拂出沫

C.直接冲泡茶叶

D.烘干茶叶后研磨成粉冲饮

4.紫砂壶冲泡乌龙茶的主要优势在于（）。

A.保温性好

B.吸附异味

C.提香效果显著

D.节省茶叶

5.茶汤色泽“橙黄明亮”通常属于（）。

A.绿茶

B.黄茶

C.红茶

D.乌龙茶

6.茶艺表演中，双手奉茶的礼仪要求是（）。

A.单手托盘，右手奉茶

B.双手托盘，右手奉茶

C.双手托盘，左手奉茶

D.双手托盘，双手奉茶

7.茶叶储存中，影响茶叶品质的主要因素是（）。

A.温度

B.湿度

C.光照

D.空气

8.高级茶艺师在主持茶艺活动时，应具备的心理素质不包括（）。

A.自信从容

B.随机应变

C.唯我独尊

D.情感投入

9.下列关于茶叶审评术语“嫩度”的描述，错误的是（）