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饲料-J-2简答题及答案

简述颗粒饲料的优点及其在畜禽生产中的应用。

答：优点：①避免动物挑食，保证营养均衡；②减少饲喂过程中的浪费；③便于储存和运输；④在制粒过程中的热处理能杀灭部分病原微生物，改善卫生状况，并使淀粉糊化，提高消化率；⑤增加采食量（对禽类和幼畜尤其明显）。

应用：广泛应用于肉鸡、蛋鸡、猪、水产动物等集约化养殖中。特别是在肉禽和生长肥育猪日粮中，颗粒饲料能显著提高生长速度和饲料转化效率。

简述饲料膨化加工的原理及其对饲料营养价值的影响。

答：原理：原料在膨化机内受到高温、高压、高剪切力作用后，从模孔瞬间释放到常温常压环境，水分迅速汽化，物料体积膨胀，形成多孔结构。

影响：①提高