食品安全管理员培训考试试题及答案(一).docxVIP

食品安全管理员培训考试试题及答案(一)

一、单项选择题（共12题，每题3分，共36分）

1.现行《中华人民共和国食品安全法》的正式实施时间是（）

A.2009年6月1日

B.2015年10月1日

C.2018年12月29日

D.2021年4月29日

【答案】B

【解析】我国现行有效的《食品安全法》于2015年4月24日修订通过，2015年10月1日正式实施，2018年、2021年两次修正仅调整部分条款，核心实施时间仍为2015年10月1日。

2.食品生产经营从业人员的健康证明有效期为（）

A.6个月

B.1年

C.2年

D.3年

【答案】B

【解析】根据《食品安全法