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畜牧业生产技术与经营管理手册（执行版）

第1章畜牧生产基础与标准化建设

1.1养殖环境优化与生物安全体系

养殖环境优化是保障动物健康的第一道防线，需依据动物生长阶段动态调整温湿度与通风。例如，在春季气温回升时，肉牛舍应逐步将环境温度从22℃提升至26℃，同时降低相对湿度至60%-65%，并安装新风系统以排出氨气，确保空气流通率不低于2次/小时，防止呼吸道疾病高发。生物安全体系的核心在于切断传播途径，建立严格的“三不”原则：不接触病畜、不接触污染物、不进入疫区。例如，在屠宰环节，必须使用紫外线灯对屠宰间进行30分钟以上的照射消毒，并在所有人员进场前佩戴N95口罩和一