2026《金版教程》高考复习方案化学经典版-第5讲 羧酸　羧酸衍生物.pptx

;1.知道羧酸、羧酸衍生物的典型代表物的结构、性质与相互转化。2.认识羧酸及其衍生物与其他有机物的相互转化。3.能列举事实描述有机分子中官能团之间的相互转化，并能写出反应方程式。;;烃基(或氢原子);强;羧基;CnH2nO2(n≥2);催化;甘油;难;(4)油脂的化学性质

①油脂的氢化(油脂的硬化)

例如：油酸甘油酯与H2反应的化学方程式为

_____________________________________，属于_______反应，经硬化制得的油脂叫人造脂肪，也称___________。;高级脂肪酸＋甘油;高级脂肪酸钠＋甘油;3．酰胺

(1)胺

①结构：烃基取代氨分子中的氢原子而形成的